Технически это конечно возможно, но я завяжу это вместе, так как если человек не был там, то и смысла в оценке как бы нету. А делать отдельно два элемента — не правильно, так как элементарно человек может поставить оценку, но забыть указать «Я здесь был».
В итоге, будет что-то типа «Были здесь? Оцените заведение!» — а оценка будет априори фактом того, что человек был. В итоге у нас будет и кол-во посетителей — само количество голосов, и рейтинги — оценки от 1 до 5.